Más que un bar-tienda

Retomando la historia

Gonzalo Barrena

El 13 de noviembre de 2017 resurgió de su letargo el bar tienda de Pepe el de Joseíto, para los antiguos, o Pepe Carbajal para los que no lo son tanto. A Santina Dosal, su mujer, la pudimos contemplar muchos años más haciendo cuentas a mano sobre el rudo papel de envolver, antes de entregar el género a los clientes. Hay una historia entera por escribir alrededor de las tiendas de ultramarinos, antecesoras inmediatas de la era del Súper.